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Rezepte

Leckere Käsestangen aus Blätterteig

etwa 15 - 20 Stücke
Gelingt leicht
20 Min
Dieses Blätterteiggebäck passt ideal zum Apéro oder als Grillbeilage und lässt sich schnell und einfach zubereiten.

Zutaten

Teig
1 Stk.
Blätterteig, eckig ausgewallt (25 x 42 cm)
Füllung
150 g
Gruyère (Greyerzer Käse) rezent, gerieben
1 TL
Paprikapulver edelsüss
etwas
Pfeffer grob gemahlen

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Backen:
15 Min
1
Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen.

2
Teig

Blätterteig längs halbieren.

3
Füllung

Alle Zutaten für die Füllung vermischen. Auf einer Teighälfte verteilen und mit der zweiten Teighälfte bedecken. Das Teigpaket mit einem scharfen Messer in 1 cm breite Streifen schneiden. Jeweils die Enden einer Stange gegeneinanderdrehen und auf das vorbereitete Backblech legen.


Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C


Die Käsestangen 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und anschliessend in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

Rezept Tipps
Die Käsestangen warm oder kalt servieren.
Rezept Tipps
Die erkalteten Käsestangen lassen sich gut einfrieren. Die Stangen bei 180°C ca. 3 Minuten in der Ofenmitte auftauen.
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Teig
1 Stk.Blätterteig, eckig ausgewallt (25 x 42 cm)
Füllung
150 gGruyère (Greyerzer Käse) rezent, gerieben
1 TLPaprikapulver edelsüss
etwasPfeffer grob gemahlen

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1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen.

2

Teig

Blätterteig längs halbieren.

3

Füllung

Alle Zutaten für die Füllung vermischen. Auf einer Teighälfte verteilen und mit der zweiten Teighälfte bedecken. Das Teigpaket mit einem scharfen Messer in 1 cm breite Streifen schneiden. Jeweils die Enden einer Stange gegeneinanderdrehen und auf das vorbereitete Backblech legen.


Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C


Die Käsestangen 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und anschliessend in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

Rezept Tipps

  • Die Käsestangen warm oder kalt servieren.
  • Die erkalteten Käsestangen lassen sich gut einfrieren. Die Stangen bei 180°C ca. 3 Minuten in der Ofenmitte auftauen.