Pancake-Lollis

etwa 20 Stücke

Gelingt leicht

40 Min

Diese kleinen Pancakes am Stiel sind toll dekoriert und eignen sich hervorragend für den kleinen Hunger.

Zutaten

Teig

Eiweiss

1 Prise

Salz

Eigelb

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

5 Tropfen

Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille

150 ml

Milch

100 g

Mehl

1 TL

Dr. Oetker Backpulver

Zum Verzieren

etwa 75 g

Dr. Oetker Kuchenglasur hell

etwas

Dr. Oetker Streudekor Planet Mix (Zuckersterne)

einige

Dr. Oetker Dekorblumen

Zum Ausbacken

etwas

Speiseöl, z. B. Rapsöl

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Kuchenglasur hell

Zubereitung:

Gesamt:

40 Min

Zubereitung:

40 Min

Vorbereiten

20 Glacéstängel bereitlegen.

Teig

Eiweiss mit Salz sehr steif schlagen. Eigelb mit Vanillin-Zucker und Aroma in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) schaumig schlagen. Nach und nach Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Anschliessend Eischnee unterheben.

Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pro Pancake jeweils etwa 1 EL Teig hineingeben und zu einem kleinen Taler verstreichen. Pancake von beiden Seiten goldgelb backen und erkalten lassen.

Zum Verzieren

Glacéstängel in die Pancakes stecken. Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und eine kleine Ecke abschneiden. Glasur über die Pancake-Lollis sprenkeln und beliebig mit Dekor verzieren.