Schokoladige Cupcakes im Becher

etwa 12 Stücke

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke dein neues Lieblingsrezept für schokoladige Cupcakes im Becher – einfach, lecker und perfekt zum Naschen!

Schokoladige Cupcakes im Becher sind die perfekte süsse Versuchung für zwischendurch. Der saftige Teig mit dunkler Schokolade und dem cremigen Schokoladentopping macht jeden Bissen zum Genuss. Mit einfachen Zutaten und schneller Zubereitung backst du im Handumdrehen deine eigenen Mini-Schokotörtc...

Zutaten

12 Papierbackförmchen

Teig

75 g

Butter, weich

100 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Eier

250 g

Mehl

1 ½ TL

Dr. Oetker Backpulver

150 ml

Buttermilch

100 g

dunkle Schokolade

Garnitur

2 ½ dl

Rahm

100 g

dunkle Schokolade

etwas

Dr. Oetker Streudekor Fancy Mix

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

40 Min

Backen:

25 Min

Vorbereiten

Die Backbecher auf ein Blech stellen.

Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Teig

Butter, Zucker und Vanille Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer cremig aufschlagen. Die Eier einzeln zugeben und weiterschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unter die Teigmasse rühren bis alles vermengt ist. Die Schokolade bei niedriger Geschwindigkeit kurz unterrühren. Die Masse in die Backbecher verteilen.

In der Mitte des vorgeheizten Ofens backen und danach erkalten lassen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 25 Min.

Garnitur

Den Rahm in einer Pfanne erhitzen und vom Herd nehmen. Die Schokolade in Stücke brechen und sofort unter den heissen Rahm mischen. Im Kühlschrank für mindestens eine Stunde vollständig erkalten und etwas setzen lassen. Den Schokoladen-Rahm mit dem Mixer zu einer festen Crème aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle, füllen und auf die Muffins spritzen. Die Muffins mit Streudekor garnieren.