Himbeeren und Heidelbeeren ggf. waschen und verlesen. 

Milch und Schlagrahm in eine Rührschüssel geben. Ei sowie Mischung hinzufügen und mit einem Schwingbesen zu einem glatten Teig verrühren.

Raclette mit den Raclette-Pfännchen vorheizen.

Raclette-Pfännchen nach einander fetten, mit jeweils 2 EL Teig befüllen und einige Beeren darauf verteilen, mit Schokoraspeln bestreuen und unter den Grill schieben. Die übrigen Pfännchen ebenso befüllen und backen. Jedes Pfännchen goldgelb backen (8-10 Min.) und anschliessend weitere 5 Min. auf die Grillplatte stellen.

Crème Fix nach Packungsanleitung zubereiten.

Süsses Raclette aus den Pfännchen nehmen und mit Vanille-Sauce noch warm servieren.