Süsses Raclette mit Vanille-Sauce

etwa 18 Stücke

Gelingt leicht

20 Min

Raclette mal als süsse Variante, mit Crêpes-Teig, frischen Beeren und einer feinen Vanille-Sauce

Zutaten

250 g

Himbeeren

250 g

Heidelbeeren

200 ml

Milch

200 ml

Schlagrahm

1 Beutel

Dr. Oetker Crêpes

Zum Bestreuen

2 EL

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Vanille-Sauce

5 dl

Milch

1 Beutel

Dr. Oetker Crème Fix Vanille

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Dr. Oetker Crêpes

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Dr. Oetker Crème Fix Vanille

Zubereitung:

20 Min

Vorbereiten

Himbeeren und Heidelbeeren ggf. waschen und verlesen.

Crêpes-Teig zubereiten

Milch und Schlagrahm in eine Rührschüssel geben. Ei sowie Mischung hinzufügen und mit einem Schwingbesen zu einem glatten Teig verrühren.

Raclette vorheizen

Raclette mit den Raclette-Pfännchen vorheizen.

Süsses Raclette backen

Raclette-Pfännchen nach einander fetten, mit jeweils 2 EL Teig befüllen und einige Beeren darauf verteilen, mit Schokoraspeln bestreuen und unter den Grill schieben. Die übrigen Pfännchen ebenso befüllen und backen. Jedes Pfännchen goldgelb backen (8-10 Min.) und anschliessend weitere 5 Min. auf die Grillplatte stellen.

Vanillesauce zubereiten

Crème Fix nach Packungsanleitung zubereiten.

Süsses Raclette aus den Pfännchen nehmen und mit Vanille-Sauce noch warm servieren.