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Veganer Milchreis

4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Veganer Milchreis mit Mandeldrink, Vanille und diversen Topping-Möglichkeiten.
BAUMATERIAL: Reis wurde im 15. und 16. Jahrhundert sogar in der Chinesischen Mauer verbaut. Der Brei aus Reis und Kalziumkarbonat hält bis heute die Steine der grossen Mauer zusammen.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Der Mandeldrink kann auch durch Milch ersetzt werden.
Rezept Tipps
Der Milchreis kann auch wie folgt zubereitet werden: Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit dem Mandeldrink, Zucker und Salz in einer Pfanne aufkochen. Reis einrühren und nochmals kurz aufkochen. Die Pfanne vom Herd nehmen und zugedeckt mindestens 3 Stunden stehen lassen. Nochmals kurz aufkochen, Vanilleschote entfernen und servieren.
Rezept Tipps
Dazu passt der Apfel-Ingwer Kompott mit Vanille herrlich.
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