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Dessert

Zimtstern Cheesecake

etwa 8 - 10 Stücke
Gelingt leicht
220 Min
Zaubere im Handumdrehen einen super feinen Zimtstern Cheesecake

Zutaten

Für den Boden
350 g
Zimtsterne
Für die Quarkmasse
1 Beutel
Dr. Oetker Tortenhilfe Rahm-Quark-Torte
5 dl
Wasser
400 g
Mascarpone
100 g
Quark
2 dl
Rahm

Zubereitung:

Gesamt:
220 Min
Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten

Den Boden einer Springform von ca. 18 cm Ø mit Backpapier auslegen. 

2
Für den Boden

Die Zimsterne im Cutter fein mahlen oder in einen Plastikbeutel geben, mit dem Wallholz fein zerstossen. Auf dem vorbereiteten Springform-Boden verteilen und mit einem Löffelrücken oder Glasboden gut andrücken. Dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Kühl stellen. 

3
Für die Quarkmasse

Dr. Oetker Tortenhilfe nach Packungsanleitung zubereiten. Mit Quark, Mascarpone und geschlagenem Rahm verrühren. Masse auf dem Zimtstern-Boden verteilen. Zugedeckt ca. 3 Std. kühl stellen. 

4
Dekoration

Cheesecake mit restlichen Zimtsternen dekorieren und servieren.  

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Dr. Oetker Tortenhilfe Rahm-Quark-Torte
Rezept Tipps
Zugedeckt im Kühlschrank ist der Cheesecake ca. 3 Tage haltbar.
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Für den Boden
350 gZimtsterne
Für die Quarkmasse
1 BeutelDr. Oetker Tortenhilfe Rahm-Quark-Torte
5 dlWasser
400 gMascarpone
100 gQuark
2 dlRahm

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Picture - Dr. Oetker Tortenhilfe Rahm-Quark-Torte
1

Vorbereiten

Den Boden einer Springform von ca. 18 cm Ø mit Backpapier auslegen. 

2

Für den Boden

Die Zimsterne im Cutter fein mahlen oder in einen Plastikbeutel geben, mit dem Wallholz fein zerstossen. Auf dem vorbereiteten Springform-Boden verteilen und mit einem Löffelrücken oder Glasboden gut andrücken. Dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Kühl stellen. 

3

Für die Quarkmasse

Dr. Oetker Tortenhilfe nach Packungsanleitung zubereiten. Mit Quark, Mascarpone und geschlagenem Rahm verrühren. Masse auf dem Zimtstern-Boden verteilen. Zugedeckt ca. 3 Std. kühl stellen. 

4

Dekoration

Cheesecake mit restlichen Zimtsternen dekorieren und servieren.  

Rezept Tipps

  • Zugedeckt im Kühlschrank ist der Cheesecake ca. 3 Tage haltbar.