Compote de poires et de pruneaux à la cannelle

environ 10 pots de 2 dl

Intermédiaire

végétalien

sans gluten

Les fruits de la fin de l’été comme les prunes et les poires réunis dans une compote

Ingrédients

750 g

de poires en petits dés

750 g

de pruneaux en petits dés

2,5 dl

de jus de pommes non filtré

citron, jus

de bâtons de cannelle

1 sachet

de Sucre Vanilliné Dr. Oetker

500 g

sucre

1 sachet

de Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

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de Sucre Vanilliné Dr. Oetker

de Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Note

Brochure "Des confitures en toute saison" 2013

Préparation:

Préparation :

20 min

Préparer

Mettre dans une grande casserole les fruits, les jus de pomme et de citron, les bâtonnets de cannelle et le sucre vanilliné. Ajouter le sucre et le Gelfix et bien mélanger. Porter le tout à ébullition en remuant et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Retirer les bâtonnets de cannelle. Remplir immédiatement à ras bord les pots préparés, les fermer et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle.

Durée de conservation: env. 6 mois.