Gelée de sureau et d’orange au gingembre confit
environ 6 pots de 2 dl
Intermédiaire
20
Quand l’air se rafraîchit…
Ingrédients
Ingrédients
900 g
de baies de sureau
5
oranges
75 g
de gingembre confit haché fin
500 g
sucre
1 sachet
1 sachet
Note
Brochure "Des confitures en toute saison" 2013
Préparation:
Préparation :
20 min
Préparer
Laver les baies de sureau, extraire le jus à l'aide d'une cocotte minute ou d'un extracteur et en mesurer 4 dl. Presser les oranges, passer le jus à travers un tamis et en mesurer 4 dl. Verser les jus et le gingembre dans une casserole, ajouter le sucre, le Gelfix et l'acide citrique et bien mélanger. Porter le tout à ébullition en remuant et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Ecumer si nécessaire, remplir immédiatement à ras bord les pots préparés, les fermer et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle.
Informations complémentaires
En savoir plus sur le produit
ÉVALUER CETTE RECETTE
Comment as-tu trouvé cette recette?
Recettes similaires
Gelée de rhubarbe aux fleurs de sureau
Confitures, gélatines, sirops et conserves
40 Min
IntermédiaireGelée de rhubarbe aux fleurs de sureau
Voir les détails de la recette
Gelée de tomates à l’orange
Confitures, gélatines, sirops et conserves
20 Min
IntermédiaireGelée de tomates à l’orange
Voir les détails de la recette
Gelée de groseilles parfumée au basilic
Confitures, gélatines, sirops et conserves
20 Min
IntermédiaireGelée de groseilles parfumée au basilic
Voir les détails de la recette