Gelée de groseilles à maquereau avec pêches
Ingrédients
Voir les produits
Préparation:
Porter les groseilles à maquereau à ébullition avec très peu d'eau et cuire jusqu'à ce que la peau éclate et la pulpe soit tendre. Laisser égoutter les fruits à travers une étamine à gelée, recueillir le jus et en mesurer 6,5 dl.
Mettre dans une casserole le jus, les pêches, le Gelfix et le sucre et bien mélanger le tout. Porter à ébullition, cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer; écumer si nécessaire. Remplir immédiatement à ras bord les pots préparés, les fermer et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle. Pendant le refroidissement, retourner plusieurs fois les pots pour bien répartir les fruits.
Voir les produits
Recettes similaires
Gelée de sureau et d’orange au gingembre confit
Confiture de fraises à la rhubarbe à la mode allemande
Gelée de groseilles au romarin
Confiture de groseilles et framboises au vin rouge
Gelée de groseilles parfumée au basilic
Gelée de poires avec morceaux
Chutney à l’indienne