Cupcakes à la crème de Nutella®

Tapisser un moule à muffins de godets en papier.

Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Mélanger le beurre ramolli, le sucre, le sucre vanilliné, l'arôme Rhum et le chocolat noir fondu dans une terrine et travailler au batteur électrique en masse crémeuse. Ajouter les jaunes d'œufs un par un en fouettant. Battre brièvement les blancs d'œufs. Ajouter le sucre en pluie et monter en neige ferme. Incorporer à la masse de beurre, sucre et chocolat. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser sur la masse et incorporer délicatement. Répartir la pâte dans le moule à muffins préparé.

Cuire à mi-hauteur du four préchauffé.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 25 Minutes

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Le Nutella® à tartiner aux noisettes, la crème fraîche, la crème et le sucre glace. Verser la masse dans une poche à douille lisse et plate et la dresser sur les cupcakes refroidis. Décorer les cupcakes avec les grains de moka.