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Gâteaux à l’Epifin

environ 15 pièces
Facile
40
Moelleux et léger, grâce à l’Epifin Dr. Oetker.
Conseils pour les recettes
Saupoudrer le cake de sucre glace ou le napper avec un glaçage Dr. Oetker au choix. Remplacer à volonté l'arôme Finesse Zeste de citron râpé Dr. Oetker par Finesse Arôme naturel de zestes d'orange Dr. Oetker.
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Ingrédients

Masse battue
200 gDe beurre
150 gsucre
1 sachetde Sucre Vanilliné Dr. Oetker
3œufs
1 sachetde Finesse Zeste de citron râpé Dr. Oetker
1 prisede sel
200 gd'Epifin Dr. Oetker
1/2 CCde Poudre à lever Dr. Oetker

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Picture - de Sucre Vanilliné Dr. Oetker
Picture - de Finesse Zeste de citron râpé Dr. Oetker
Picture - d'Epifin Dr. Oetker
Picture - de Poudre à lever Dr. Oetker
1

Préliminaires

Vaporiser un moule à cake (25 cm) ou un moule à kouglof (24) de spray de cuisson Dr. Oetker ou le beurrer


Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

2

Masse battue

Faire fondre le beurre dans une petite casserole, le verser dans une terrine et laisser refroidir légèrement. Ajouter le sucre et le sucre vanilliné et travailler au batteur électrique pour obtenir une masse blanche et mousseuse (env. 15 minutes). Incorporer progressivement les œufs, l'arôme Finesse et le sel en continuant à battre afin d'obtenir une masse compacte. Mélanger l'Epifin et la poudre à lever et incorporer par cuillerées. Verser la pâte dans le moule à cake.


Préparé et cuire pendant env. 60 minutes sur la rainure inférieure du four préchauffé.

Position de la grille: dans la partie inférieure

Temps de cuisson: environ 60 Minutes


Retirer du four, laisser reposer pendant 10 minutes, démouler et poser sur une grille. Laisser refroidir.

Conseils pour les recettes

  • Saupoudrer le cake de sucre glace ou le napper avec un glaçage Dr. Oetker au choix. Remplacer à volonté l'arôme Finesse Zeste de citron râpé Dr. Oetker par Finesse Arôme naturel de zestes d'orange Dr. Oetker.