
Muffins au roquefort avec poires
environ 12 pièces
Facile
20
Muffins au goût corsé à base de Roquefort et de morceaux de poire.
Ingrédients
Moule à muffins
Pâte
200 g
de farine
1 CC
de sel
de poivre du moulin
50 g
de noix hachées
3
œufs
1,5 dl
de crème mi-grasse
150 g
de roquefort
1
poire coupée en dés
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Note
Hinweis
Recette N° 2091
Préparation:
Préparation :
20 min
Au four:
20 min
1
Préliminaires
Beurrer généreusement un moule à muffins.
Préchauffer le four:
Four traditionnel: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
2
Pâte
Mélanger dans une terrine la farine, la poudre à lever, le sel, le poivre et les noix hachées. Mélanger les œufs, la crème mi-grasse et le roquefort avec le mixeur plongeant et incorporer au mélange de farine. Travailler le tout en pâte lisse. Ajouter la poire et bien incorporer. Répartir la pâte dans le moule à muffins préparé.
Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé.
Position de la grille: dans la partie inférieure
Temps de cuisson: environ 20 - 25 Minutes
Four traditionnel: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Servir tiède.
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