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Schwyzer Kösikrapfen (Beignets fourrés)

40 pièces
Intermédiaire
150
D'excellents beignets fourrés aux poires séchées - l'alternative parfaite pour tous ceux qui n'aiment pas le Zigerkrapfen.
SORTIS DES CUISINES PAYSANNES: Malgré l’insuffisance de sources écrites pour la période précédant les années 1920, il est fort probable que les beignets schwytzois soient nettement plus anciens. Quasiment toutes les variantes de beignets de Suisse centrale sont héritées de la tradition culinai...
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