Sirop de framboises
Ingrédients
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Préparation:
Rincer à l'eau chaude la bouteille et leur couvercles. Laisser-les égoutter sans les essuyer sur un linge de cuisine propre.
Mélanger les framboises nettoyées et l'eau et porter à ébullition. Couvrir et laisser reposer env. 10 minutes. Réduire en purée et passer par une étamine. Ajouter au sirop le Gelfix 2:1 mélangé au sucre. Porter à ébullition sans cesser de remuer. Dès que le sirop bout, cuire au maximum 2 minutes à gros bouillons. Remplir immédiatement à ras bord les bouteilles préparée, les fermer et conserver au frais.
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