Deux verres transparents remplis de glace et sirop de framboise rouge vif, garnis de feuilles de menthe, entourés de framboises fraîches

Sirop de framboises

Name: Sirop de framboises
Prep time: 20 min
Yield: 1 bouteille de 1l
Ingredients: 500 g framboises; 7,5 dl d'eau; 0,5 sachets de Gelfix 2:1 Dr. Oetker; 250 g de sucre

1 bouteille de 1l

Facile

végétalien

sans gluten

Un excellent sirop de framboise à faire soi-même. Couleur vive et goût rafraîchissant.

Ingrédients

Sirop

500 g

framboises

7,5 dl

d'eau

0,5 sachets

de Gelfix 2:1 Dr. Oetker

250 g

de sucre

Voir les produits

de Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Préparation:

Total:

30 min

Préparation :

20 min

Préparation

Rincer à l'eau chaude la bouteille et leur couvercles. Laisser-les égoutter sans les essuyer sur un linge de cuisine propre.

Sirop

Mélanger les framboises nettoyées et l'eau et porter à ébullition. Couvrir et laisser reposer env. 10 minutes. Réduire en purée et passer par une étamine. Ajouter au sirop le Gelfix 2:1 mélangé au sucre. Porter à ébullition sans cesser de remuer. Dès que le sirop bout, cuire au maximum 2 minutes à gros bouillons. Remplir immédiatement à ras bord les bouteilles préparée, les fermer et conserver au frais.