Willisauer Ringli - Biscuits anneaux de Willisau
Ingrédients
Préparation:
Couvrir une plaque de papier cuisson et préparer une poche à douille (Ø 10 mm).
Verser la farine, le bicarbonate de sodium, le sel, l’acide citrique, le sucre, le zeste d’orange et le zeste de citron dans une terrine et bien mélanger. Ajouter le miel et l’eau et mélanger au batteur électrique (crochets pétrisseurs) à vitesse minimale, puis pétrir 15 minutes à vitesse maximale. Laisser reposer la pâte à couvert pendant 2 heures.
Préchauffer le four.
Four traditionnel: 140 °C
Incorporer le sucre brun à la pâte, la transvaser dans la poche à douille et créer des cercles sur le papier cuisson. Faire cuire les cercles à mi-hauteur du four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.
Temps de cuisson: environ 35 - 40 Minutes
Recettes similaires
Cupcakes au Baileys®
Pain à la banane sans sucre
Tartelettes aux fruits et crème à la vanille
Bâtonnets orange-massepain
Watruschki au séré à la russe
Xmas-Ciambelline
Escargots aux pommes