Estratto di vaniglia

Lo sapevi che l’estratto di vaniglia e l’essenza di vaniglia sono la stessa cosa? Il contenuto di quelle piccole fialette che si trovano nei reparti dei prodotti per pasticceria viene usato molto spesso in cucina per aromatizzare tantissimi piatti. Ma queste fialette contengono davvero l’estratto di vaniglia naturale? Per quali ricette è indicato l’estratto di vaniglia? Ed è possibile prepararlo in casa?

Alternative all’estratto di vaniglia

Estratto di vaniglia senza alcol

Acquisto e conservazione dell’estratto di vaniglia

Estratto di vaniglia senza alcol fatto in casa: la ricetta

Ricette con l’estratto di vaniglia