Epifin
Quantità di Riempimento: 250 gram
Qualità superiore per gli utilizzi più svariati.
Preparazione
Per pasticceria sopraffina - Per la pasticceria - se la ricetta non prescrive altro, sostituire generalmente da un quarto alla metà della farina con Epifin (tranne che per la pasta lievitata). Per legare le salse - stemperare Epifin in un liquido freddo (circa 1 c. da tavola per 2 1/2 dl di salsa).
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