Brownies quadrati dal colore marrone intenso, punteggiati di mirtilli succosi, disposti a piramide su un piatto di marmo bianco con mirtilli freschi accanto

Brownies ai mitrilli

Name: Brownies ai mitrilli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: circa 12 pezzi
Ingredients: 1 bustina di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker; 300 g mirtilli; 40 g cacao in polvere; 4 uova; 1 c. da tè di Lievito Dr. Oetker; 200 g di farina semi-bianca; 200 g zucchero; 250 g di burro ammorbidito; 20 g cioccolato fondente; 1 busta di Glassa croccante scura Dr. Oetker

circa 12 pezzi

Media

20 Minuti

Il cioccolato incontra la frutta: brownies ai mirtilli con glassa al cioccolato.

LA GIORNATA DEI BROWNIES I brownies sono tra i dolci più noti e amati negli USA, ma anche la Svizzera ormai non ne può più fare a meno. Gli americani sono talmente appassionati dei loro brownies che ogni anno, l’8 dicembre, celebrano il «National Brownie Day». Non è noto, tuttavia, chi abbia ist...

Ingredienti

Impasto

1 bustina

di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker

300 g

mirtilli

40 g

cacao in polvere

uova

1 c. da tè

di Lievito Dr. Oetker

200 g

di farina semi-bianca

200 g

zucchero

250 g

di burro ammorbidito

20 g

cioccolato fondente

Decorazione

1 busta

di Glassa croccante scura Dr. Oetker

Visualizza i prodotti

di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker

di Lievito Dr. Oetker

Nota

Ricetta N. 2726

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Cottura in forno:

20 min

PRIMA DI INIZIARE

Rivestire il fondo di uno stampo rettangolare apribile (38 × 25 cm) con carta da forno e ungere i bordi (ad es. con lo spray per cottura Dr. Oetker). Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: 180 °C

Temperatura in forno ventilato: 160 °C

IMPASTO

Sciogliere il burro insieme al cioccolato fondente e lasciar raffreddare un po’. Sbattere le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso. Mescolare il cacao in polvere, la farina semibianca e il lievito, quindi unirli al composto a base di uova. Incorporare delicatamente il composto di burro e cioccolato, versare il tutto nello stampo preparato in precedenza e livellarlo. Distribuire uniformemente i mirtilli sull’impasto. Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 20 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare brevemente su una griglia.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: 20 Minuti

Temperatura in forno statico: 180 °C

Temperatura in forno ventilato: 160 °C

DECORAZIONE

Sciogliere la glassa croccante seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e decorare i brownies quando si saranno raffreddati. Tagliare subito il dolce in rettangoli.