Dessert rosso brillante a forma di cupola ondulata decorato con lamponi freschi su un piatto bianco, con un coltello argentato accanto

Budino al lampone

Name: Budino al lampone
Prep time: 40 min
Yield: circa 8 - 10 pezzi
Ingredients: 500 g di lamponi; 100 g di zucchero; 1 c. da tavola di succo di limone; 1 c. da tavola di spirito di lampone o kirsch; 2 buste di Gelatina chiara Dr. Oetker; 7 fogli di Gelatina in fogli Dr. Oetker; un po' di Salsa Dessert Frutti di bosco Dr. Oetker; alcune di lamponi

circa 8 - 10 pezzi

Media

Ottimo dessert per tutti gli amanti dei lamponi.

Ingredienti

Ripieno

500 g

di lamponi

100 g

di zucchero

1 c. da tavola

di succo di limone

1 c. da tavola

di spirito di lampone o kirsch

2 buste

di Gelatina chiara Dr. Oetker

7 fogli

di Gelatina in fogli Dr. Oetker

Decorazione

un po'

di Salsa Dessert Frutti di bosco Dr. Oetker

alcune

di lamponi

Visualizza i prodotti

di Gelatina in fogli Dr. Oetker

Preparazione:

Totale:

40 min

Preparazione :

40 min

Preliminari

Un grande stampo da budino (Ø 7,5 × 13 cm).

Ripieno

Frullare i lamponi assieme allo zucchero. Passare il composto ottenuto attraverso un colino a maglia fine, aggiungere il succo di limone e insaporire con il liquore al lampone o il kirsch. Unire la gelatina e far cuocere a fuoco basso per 2 minuti, mescolando costantemente. Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda e scioglierli nel composto caldo. Versare il tutto nello stampo e far ca. 4 ore raffreddare in frigorifero.

Decorazione

Una volta freddo, staccare delicatamente. Cospargere con la salsa ai frutti di bosco e decorare coi lamponi.

Visualizza i prodotti

di Gelatina in fogli Dr. Oetker

Consigli

Consiglio: Prima di staccare dallo stampo, immergere brevemente in acqua bollente. Il budino al lampone è un dessert leggero e povero di calorie per le calde giornate estive.

Informazioni aggiuntive

Per saperne di più sul prodotto

Informazioni nutrizionali