Caffè viennese
circa 4 porzioni
Facile
10
Il caffè viennese a casa tua. Ottimo caffè con cioccolato e panna.
IL CAFFÈ DELLA BUONANOTTE:
Se si ha la pressione bassa, questa scende ulteriormente durante la notte e può farci svegliare all’improvviso. Il caffè alza la pressione, favorendo un sonno migliore e più profondo.
Ingredienti
Caffè
100 g
di cioccolato fondente
1 c. da tè
di zucchero
3 c. da tavola
di panna
1 c. da tè
8 dl
di caffè (800 ml)
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Nota
Ricetta N. 2661
Preparazione:
Totale:
10 min
Preparazione :
10 min
1
Caffè
Spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Aggiungere lo zucchero, la panna e la pasta di vaniglia. Preparare del caffè e incorporare con una frusta. Continuare a mescolare finché il caffè non assume una consistenza spumosa. Versare il caffè nei bicchieri.
2
Decorazione
Montare la panna fino a ottenere un composto spumoso e adagiarla sul caffè, aiutandosi con un cucchiaio. Cospargere con un po’ di trucioli di cioccolato.
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Consigli
Consiglio: Lo zucchero si può sostituire con miele.
Consiglio: Il caffè si può insaporire a piacere con un po’ di cannella o di cardamomo.
Consiglio: È ottimo anche con un goccio di Baileys.
Consiglio: Questo caffè è buono anche freddo con dei cubetti di ghiaccio.
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