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Ricette
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Caffè viennese

circa 4 porzioni
Facile
10
Il caffè viennese a casa tua. Ottimo caffè con cioccolato e panna.
IL CAFFÈ DELLA BUONANOTTE: Se si ha la pressione bassa, questa scende ulteriormente durante la notte e può farci svegliare all’improvviso. Il caffè alza la pressione, favorendo un sonno migliore e più profondo.

Ingredienti

Caffè
100 g
di cioccolato fondente
1 c. da tè
di zucchero
3 c. da tavola
di panna
1 c. da tè
di Pasta di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
8 dl
di caffè (800 ml)
Decorazione
4 dl
di panna (400 ml)
un po'
di Trucioli di cioccolato fondente Dr. Oetker
Nota
Nota
Ricetta N. 2661

Preparazione:

Totale:
10 min
Preparazione :
10 min
1
Caffè

Spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Aggiungere lo zucchero, la panna e la pasta di vaniglia. Preparare del caffè e incorporare con una frusta. Continuare a mescolare finché il caffè non assume una consistenza spumosa. Versare il caffè nei bicchieri.

2
Decorazione

Montare la panna fino a ottenere un composto spumoso e adagiarla sul caffè, aiutandosi con un cucchiaio. Cospargere con un po’ di trucioli di cioccolato.

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di Pasta di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
di Pasta di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
di Trucioli di cioccolato fondente Dr. Oetker
di Trucioli di cioccolato fondente Dr. Oetker
Suggerimenti per le ricette
Lo zucchero si può sostituire con miele.
Suggerimenti per le ricette
Il caffè si può insaporire a piacere con un po’ di cannella o di cardamomo.
Suggerimenti per le ricette
È ottimo anche con un goccio di Baileys.
Suggerimenti per le ricette
Questo caffè è buono anche freddo con dei cubetti di ghiaccio.
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