Cholermues dorato e irregolare, servito in una padella nera su un canovaccio blu con zucchero e composta di mele accanto

Cholermues - pasto da Obvaldo

Name: Cholermues - pasto da Obvaldo
Prep time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di farina; 1 pizzico di sale; 3 uova; 3.5 dl di panna; un po' di burro; 100 g di purea di mele; 1 c. da tavola di zucchero; 1 c. da tè di cannella in polvere

4 porzioni

Facile

Il piatto da Obvaldo super facile e veloce è proprio la cosa giusta per gli amanti delle frittate!

Ingredienti

Impasto

100 g

di farina

1 pizzico

di sale

uova

3.5 dl

di panna

Per la cottura

un po'

di burro

Decorazione

100 g

di purea di mele

1 c. da tavola

di zucchero

1 c. da tè

di cannella in polvere

Preparazione:

Totale:

70 min

Preparazione :

10 min

Preparazione

Preparare ciotole o piatti da dessert.

Impasto

In una terrina, mescolare la farina e il sale. Aggiungere un po’ alla volta la panna e le uova e mescolare bene. Coprire e riporre in frigo per ca. 1 ora.

Mettere un po’ di burro in una padella e scaldare. Versare l’impasto e, a fuoco medio, cuocere il lato inferiore fin quando l’impasto si indurisce. Girare l’impasto e tagliarlo subito in piccoli pezzi con un cucchiaio di legno. Terminare la cottura.

Decorazione

Servire il Cholermues ancora caldo con la miscela di cannella, zucchero e purea di mele.