Confettura di ribes e prugne con meno calorie

circa 5 bicchiere da 2 dl

Facile

Questa confettura con ribes e prugne è realizzata con zucchero gelificante con dolcificanti alla Stevia e vanta quindi un basso contenuto calorico.

Ingredienti

per la confettura

700 g

di ribes rossi (mondati)

300 g

di prugne (denocciolate)

1 busta

di Zucchero gelificante con dolcificanti alla Stevia Dr. Oetker

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di Zucchero gelificante con dolcificanti alla Stevia Dr. Oetker

Nota

1 porzione = 25 g

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Preliminari

Lavare i ribes, staccarli dal gambo e pesarne 700 g. Lavare le prugne, snocciolarle, sminuzzarle e pesarne 300 g.

Preparazione

Mescolare bene la frutta con lo zucchero gelificante in una pentola grande. Portare a ebollizione e far bollire per almeno 3 minuti, sempre continuando a mescolare. Se necessario, schiumare il composto di frutta e riempire subito fino al bordo i barattoli preparati in precedenza. Chiuderli con tappo a vite, capovolgere subito e lasciare riposare circa 5 min. con il coperchio rivolto verso il basso.