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Ricette
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Fänz - pasto dalle alpi

4 - 6 porzioni
Facile
45
Questa semplice ricetta dalle alpi di Svitto, dalla sua consistenza cremosa, può essere combinata con molti frutti diversi.

Ingredienti

Fänz
100 g
di burro
2 c. da tavola
di farina
1 pizzico
di sale
5 dl
di latte
1 bustina
di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
100 g
mirtilli o lamponi
un po'
di zucchero o zucchero di cannella

Preparazione:

Totale:
45 min
Preparazione :
25 min
1
Fänz

Sciogliere il burro in un pentolino, incorporare la farina e il sale facendo dorare leggermente. Unire il latte un po’ alla volta e cuocere a fuoco basso senza smettere di mescolare fino a ottenere la consistenza di una crema.


Aggiungere i mirtilli e cospargere con lo zucchero. Per tradizione, si usa consumare il Fänz direttamente dal pentolino.

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di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
Suggerimenti per le ricette
Caffellatte e pane si sposano benissimo con questo dolce.
Il Fänz è buono anche con altri frutti.
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