
Gelatina leggera di mele con menta e limette
circa 6 vasetti da 2 dl
Facile
20
Un leggero sogno in verde - rinfrescante con menta e limone! Con poche calorie.
Ingredienti
Ingredienti
0.9 l
di succo di mele non zuccherato (fresco o in vendita)
2
Limetta
3
ramoscelli di menta
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Nota
1
Brossura "I colori dell'estate" 2011
Preparazione:
Preparazione :
20 min
1
Preliminari
Portare a ebollizione il succo di mele e la menta, lasciare sobbollire per ca. 2 minuti e togliere dal fuoco. Prelevare le scorze di limette e tagliarle a striscioline (possibilmente con l'apposito coltello). Togliere i ramoscelli di menta.
2
Preparare
Incorporare lo Zucchero gelificante con dolcificanti alla Stevia al succo di mele. Portare il tutto a ebollizione e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando continuamente. Incorporare le scorze di limette e cuocere ancora per 1 minuto schiumando se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per 5 minuti. Capovolgere più volte i vasetti durante il raffreddamento per distribuire in modo uniforme le scorze nella gelatina.
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