Gelatina trasparente color miele con filamenti di menta e lime in vasetto di vetro su tavolo verde accanto a croissant dorato fiammante

Gelatina leggera di mele con menta e limette

Name: Gelatina leggera di mele con menta e limette
Prep time: 20 min
Yield: circa 6 vasetti da 2 dl
Ingredients: 0.9 l di succo di mele non zuccherato (fresco o in vendita); 2 Limetta; 3 ramoscelli di menta; 1 busta di Zucchero gelificante con dolcificanti alla Stevia Dr. Oetker

circa 6 vasetti da 2 dl

Facile

20 Minuti

vegano

senza glutine

Un leggero sogno in verde - rinfrescante con menta e limone! Con poche calorie.

Ingredienti

0.9 l

di succo di mele non zuccherato (fresco o in vendita)

Limetta

ramoscelli di menta

1 busta

di Zucchero gelificante con dolcificanti alla Stevia Dr. Oetker

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di Zucchero gelificante con dolcificanti alla Stevia Dr. Oetker

Nota

Brossura "I colori dell'estate" 2011

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Preliminari

Portare a ebollizione il succo di mele e la menta, lasciare sobbollire per ca. 2 minuti e togliere dal fuoco. Prelevare le scorze di limette e tagliarle a striscioline (possibilmente con l'apposito coltello). Togliere i ramoscelli di menta.

Preparare

Incorporare lo Zucchero gelificante con dolcificanti alla Stevia al succo di mele. Portare il tutto a ebollizione e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando continuamente. Incorporare le scorze di limette e cuocere ancora per 1 minuto schiumando se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per 5 minuti. Capovolgere più volte i vasetti durante il raffreddamento per distribuire in modo uniforme le scorze nella gelatina.