Triangoli croccanti

Name: Triangoli croccanti
Prep time: 40 min
Yield: circa 35 pezzi
Ingredients: 80 g di zucchero; 100 g di mandorle mondate intere; 125 ml di panna; 100 g di cioccolato fondente tritato; 100 g di cioccolato al latte tritato; 1 busta di Glassa scura Dr. Oetker

circa 35 pezzi

Facile

40 Minuti

Triangoli al cioccolato croccanti con mandorle.

Ingredienti

Stampo a cassetta (ca. 30 cm)

Croccante

80 g

di zucchero

100 g

di mandorle mondate intere

Composto

125 ml

di panna

100 g

di cioccolato fondente tritato

100 g

di cioccolato al latte tritato

Glassa

1 busta

di Glassa scura Dr. Oetker

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di Glassa scura Dr. Oetker

Nota

Ricetta N°2019

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Preliminari

Foderare uno stampo a cassetta di 30 x 10 cm con un foglio di plastica per alimenti.

Croccante

Caramellare lo zucchero leggermente. Aggiungere le mandorle e mescolare bene. Versare immediatamente su una carta oleata e lasciare raffreddare. Rompere a pezzi e tritare grossolanamente.

Composto

Portare la panna a ebollizione. Incorporare il cioccolato nero semiamaro e il cioccolato al latte e mescolare per ottenere un composto liscio. Incorporare i tre quarti del croccante, mescolare bene il tutto e versare nello stampo da cake preparato.

Mettere per una notte al fresco.

Glassa

Sciogliere la glassa scura come indicato sulla confezione e versare in una ciotola. Tagliare il composto di cioccolato e croccante a triangoli e immergerli immediatamente nella glassa. Cospargere con croccante rimanente.