Per l’impasto, setacciare la farina sul piano di lavoro. Aggiungere gli altri ingredienti nell’ordine indicato e lavorarli con le mani fino a ottenere una pasta frolla. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per ca. 45 minuti.

Ricoprire la teglia con della carta da forno. Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: 180 °C

Temperatura in forno ventilato: 160 °C

Stendere l’impasto sul piano di lavoro infarinato fino a ottenere una sfoglia dello spessore di ca. 5 mm. Ritagliare a piacere dei biscotti a forma di uovo e disporli sulla teglia. Posizionare la teglia nel forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 12 Minuti

Temperatura in forno statico: 180 °C

Temperatura in forno ventilato: 160 °C

A cottura ultimata, lasciar raffreddare le uova di Pasqua su una griglia.

Per la glassa, mescolare lo zucchero al velo con l’acqua. Suddividere la glassa in 4 porzioni e colorarle con i coloranti alimentari fino a ottenere la tonalità desiderata.

Ricoprire le uova di pasta frolla con la rispettiva glassa.

Prima che la glassa si asciughi completamente, decorare a piacere con la scrittura decorativa e decorazioni da cospargere.