Apfel Mandel Cake

etwa 15 Stücke

Gelingt leicht

90 Min

Apfel Mandel Cake Rezept: Genieße einen saftigen, luftigen Apfelkuchen mit Mandeln – perfekt für gemütliche Kaffeestunden bei dir zuhause!

Der Apfel Mandel Cake verbindet saftige Apfelstücke mit feinem Mandelaroma zu einem luftigen Genuss. Dieser Apfelkuchen gelingt dank griechischem Joghurt besonders cremig und zaubert dir eine leckere Auszeit. Verwöhne dich mit dieser einfachen Apfel Mandel Cake Variante, die perfekt für gemütlich...

Zutaten

Teig

150 g

Butter, weich

120 g

Roh-Rohrzucker

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Eier

¼ TL

Zimt, gemahlen

1 Prise

Salz

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

180 g

Griechischer Joghurt

250 g

Mehl

100 g

Mandeln, gemahlen

2 TL

Dr. Oetker Backpulver

2 - 2 ½

Äpfel gewürfelt

½ - 1

Äpfel in feinen Scheiben

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

Gesamt:

90 Min

Zubereitung:

20 Min

Backen:

60 Min

Vorbereiten

Kastenform fetten und mehlen. Den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Teig

Butter, Zucker, Zimt, Vanille Paste und Salz mit dem Mixer cremig rühren. Eier nach und nach beigeben und gut rühren, Joghurt beifügen. Mehl und Backpulver mischen, dazugeben und kurz mixen, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelwürfeli unterheben.

Teig in die vorbereitete Cakeform geben. Mit den Apfelscheiben belegen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 60 - 70 Min.

Stäbchenprobe machen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.