Flag
Backen

Apfel-Streusel-Muffins

etwa 12 Stücke
Gelingt leicht
20 Min
Einfaches Rezept für saftige Apfelmuffins mit Äpfeln & knusprigen Zimtstreuseln: Apfel Streusel Muffins backen.
Apfelmuffins sind eine köstliche und fruchtige Alternative zu traditionellen Muffins. In diesem Apfel Muffins Rezept werden saftige Äpfel mit Zimt und Vanille gewürzt und mit einem einfachen Muffinteig aus Mehl, Zucker, Eiern und Butter vermischt. Die Apfel Muffins mit Streuseln werden im Ofen go...
Für die Muffinform, 12er
Papierbackförmchen

Zutaten

Für die Muffinform, 12er
All-in-Teig
etwa 400 g
Äpfel
250 g
Mehl
2 ½ TL
Dr. Oetker Backpulver
125 g
Butter oder Margarine, weich
100 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
2
Eier (Grösse M)
120 ml
Milch
Streuselteig
75 g
Mehl
50 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
55 g
Butter oder Margarine, weich
½ TL
Zimt, gemahlen

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Backen:
35 Min
1
Vorbereiten

Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Papierbackförmchen in die Muffinform geben. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

2
All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, ausser den Äpfeln, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Apfelwürfel kurz unterrühren. Den Muffin-Teig gleichmässig in der Muffinform verteilen.

3
Streuselteig zubereiten

Zutaten in eine Rührschüssel geben. Alles mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Streusel auf den Muffins verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 35 Min.


Die Apfel-Streusel-Muffins aus der Form lösen und in den Papierförmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Produkte ansehen

Dr. Oetker Backpulver
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Rezept Tipps
Auch der All-in-Teig für die Apfel-Streusel-Muffins kann zusätzlich mit etwas Zimt abgeschmeckt werden.
Rezept Tipps
Die Apfel-Streusel-Muffins sind einfriergeeignet.
Rezept Tipps
Die Apfel-Streusel-Muffins können vor dem Servieren auch noch mit Puderzucker bestreut werden.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Produkt
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Das könnte dir auch gefallen

Ähnliche Rezeptideen

Folge uns
Nichts mehr verpassen
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Instagram Pizza
Picture -
YouTube
Picture -
Pinterest
Picture -
Newsletter