Chocolate Layer Cake

etwa 14 Stücke

Gelingt leicht

100 Min

Entdecke dein neues Lieblingsrezept für einen feinen Schoggi-Schichtkuchen mit cremiger Buttercrème – backen macht einfach Spass!

Geniesse den unwiderstehlichen Geschmack dieser klassischen Schokoladen-Torte mit samtigem Schoggi-Biskuit und cremiger Buttercrème. Dieses Schichtkuchen-Rezept begeistert mit zarter Kuvertüre und feiner Vanillenote, perfekt für jeden Anlass. Die Schoggi-Torte ist einfach zuzubereiten und bietet ...

Zutaten

Schoggi-Teig

120 g

Butter, weich

40 g

Puderzucker gesiebt

130 g

Zartbitter-Kuvertüre geschmolzen

1 Prise

Salz

Eigelb

6 Stk.

Eiweiss

180 g

Zucker

130 g

Mehl

Buttercrème

230 g

Butter, weich

120 g

Kakaopulver gesiebt

200 g

Puderzucker gesiebt

1 Prise

Salz

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

2 dl

Rahm, steif geschlagen

Dekoration

etwas

Dr. Oetker Streudekor Party Mix

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Zubereitung:

Gesamt:

100 Min

Zubereitung:

40 Min

Backen:

45 Min

Vorbereiten

Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray oder Butter einfetten. Den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 190 °C

Heissluft: 170 °C

Schoggi-Teig

Butter mit Puderzucker, geschmolzene Kuvertüre und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eigelbe einzeln einrühren. Eiweiss aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Den Eischnee mit dem Kochlöffel unterheben. Das Mehl darübersieben und einrühren.

Die Masse in die vorbereitete Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Backofens schieben.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 45 Min.

Buttercrème

Butter mit Kakao, Puderzucker, Salz und Vanillepaste mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Den Schlagrahm unterheben.

Die Torte mit der Hälfte der Crème zusammensetzen. Die übrige Crème auf der Tortenoberfläche beliebig verstreichen und mit Streudekor bestreuen.

Die Torte vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.