Haselnuss-Makrönchen

etwa 80 Stücke

Gelingt leicht

20 Min.

Probiere dieses Haselnuss-Makrönli Rezept aus und backe schnell knusprige Klassiker, die jeden Kaffee versüssen. Lege los und backe diese feinen Guetzli

Haselnuss-Makrönchen sind der perfekte Klassiker für die Weihnachtszeit, die du schnell und einfach backen kannst. Mit gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Zimt bieten diese Haselnussguetzli einen feinen Geschmack und eine knusprige Textur. Ob für den Guetzliteller oder als kleines Geschenk – d...

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Nussteig

Eier

150 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Msp.

Zimt, gemahlen

200 g

Haselnüsse, gemahlen und geröstet

75 g

Mehl

Ausserdem

etwa 150 g

Haselnüsse

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

20 Min

Backen:

20 Min

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 150 °C

Heissluft: etwa 130 °C

Nussteig zubereiten

Eier mit Zucker, Vanillin-Zucker und Zimt in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 3 Min. aufschlagen. Nüsse und Mehl auf die Eimasse geben und kurz unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) füllen, kleine Portionen auf das Backblech spritzen, eine Haselnuss aufsetzen und backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 20 Min.

Die Haselnuss-Makronen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.