Farbige Fenster-Guetzli

etwa 50 Stücke

Gelingt leicht

40 Min.

Backe bunte Fenster-Guetzli mit diesem einfachen Rezept. Knusprig, süss und mit leuchtenden Zuckerkunstwerken – genau das Richtige für dich!

Farbige Fenster-Guetzli sind der perfekte Hingucker auf deinem Guetzliteller! Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit einfachen Zutaten und gehackten Bonbons bunte Zuckerfenster zauberst. Kinder und Erwachsene lieben diese knusprigen Guetzli mit ihren leuchtenden Fenstern. Mit wenig Aufwand backst du...

Zutaten

Backblech

Teig

250 g

Mehl

1 TL

Dr. Oetker Backpulver

75 g

Zucker

½ TL

Zimt

1 Prise

Salz

125 g

Butter, weich

Garnitur

etwas

Hartbonbons gehackt

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Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

40 Min

Backen:

8 Min

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ½ cm dick ausrollen, beliebige Guetzli (etwa Ø 5,5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen.

Garnitur

Aus dem ausgestochenen Guetzli ein kleineres, gleiches Guetzli (etwa Ø 2 cm) ausstechen und auf den Teigrand des grösseren Guetzlis legen. «Fenster» grosszügig mit gehackten Bonbons füllen.

In der mittleren Rille ca. 8 Minuten backen. Nachschauen ob zwischen den geschmolzenen Bonbons Lücken enstanden sind und diese rasch auffüllen und weiterbacken bis die Guetzlis an den Rändern leichte Farbe annehmen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 8 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Guetzli sehr vorsichtig, damit das Zuckerfenster nicht reisst, mit dem Backpapier vom Blech auf die Arbeitsfläche ziehen und erkalten lassen.