Goldbraune Bananenwaffeln auf einem weißen Teller, garniert mit Sahne, Bananenscheiben und Puderzucker, daneben goldene Besteckteile

Feine Bananenwaffeln ohne Butter

Name: Feine Bananenwaffeln ohne Butter
Prep time: 40 min
Yield: etwa 8 Stücke
Ingredients: 2 Stk. Bananen reife (etwa 300 g ohne Schale); etwas Zitronensaft; 250 g Mehl; 2 TL Dr. Oetker Backpulver; 1 EL Zucker; 2 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker; 3 Eier (Grösse M); 80 ml Speiseöl, z. B. Rapsöl; 150 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure; etwa 300 g griechischer Joghurt, nature (10% Fett); etwas Zimt, gemahlen

etwa 8 Stücke

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das Rezept für feine Bananenwaffeln ohne Butter – leicht, lecker und im Handumdrehen frisch gebacken. Einfach ausprobieren!

Feine Bananenwaffeln ohne Butter sind der perfekte Genuss für ein leichtes Frühstück oder einen süssen Snack. Die Bananen machen die Waffeln herrlich saftig und luftig, ganz ohne Butter. Du bereitest den fluffigen Waffelteig einfach mit reifen Bananen, Mehl und sprudelndem Mineralwasser zu. So ge...

Zutaten

Waffelteig

2 Stk.

Bananen reife (etwa 300 g ohne Schale)

etwas

Zitronensaft

250 g

Mehl

2 TL

Dr. Oetker Backpulver

1 EL

Zucker

2 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Eier (Grösse M)

80 ml

Speiseöl, z. B. Rapsöl

150 ml

Mineralwasser, mit Kohlensäure

Ausserdem

etwa 300 g

griechischer Joghurt, nature (10% Fett)

etwas

Zimt, gemahlen

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

40 Min

Vorbereiten

Von den Bananen 100 g in dünne Scheiben schneiden. Diese, damit sie nicht braun werden, mit etwas Zitronensaft bepinseln und beiseitestellen.
Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

Waffelteig zubereiten

Die restlichen Bananen in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mehl mit Backpulver mischen, mit den zerdrückten Bananen und den restlichen Zutaten mit einem Mixer (Rührstäbe) auf mittlerer Stufe 1 Min. zu einem Teig verrühren.

Waffeln backen

Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Je Waffel 2-3 EL Teig in das Waffeleisen geben und gut goldgelb backen. Bananenwaffeln auf einen Kuchenrost legen.

Anrichten

Die Bananenwaffeln mit Joghurt, den Bananenscheiben und Zimt servieren.

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