Goldige - Aprikosenkonfitüre

etwa 6 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das einfache Goldige-Aprikosenkonfitüre Rezept, das dir den Sommer das ganze Jahr versüsst – fruchtig, schnell und lecker!

Goldige Aprikosenkonfitüre lässt sich mit wenigen Zutaten ganz einfach selbst herstellen. Mit frischen Aprikosen, Apfelsaft und Geliermittel zauberst du eine fruchtige Marmelade, die den Sommer in dein Glas bringt. Ob aufs Brot oder als Topping – die Aprikosenkonfitüre schmeckt herrlich süss und ...

Zutaten

1100 g

Aprikosen gewaschen und fein geschnitten

3 dl

Apfelsaft klar

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix 4:1

250 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Zitronensäure

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Dr. Oetker Gelfix 4:1

Dr. Oetker Zitronensäure

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 1100 g abwiegen. 3 dl Apfelsaft abmessen.

Aprikosen und Apfelsaft in einem Kochtopf mit Gelfix 4:1, Zucker und Zitronensäure gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und etwa 3 Minuten kochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Kochgut sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.