Grundrezept glutenfreies Tortenbiskuit

etwa 12 Stücke

Gelingt leicht

20 Min.

Du suchst ein einfaches glutenfreies Tortenbiskuit Rezept? Hier findest du die perfekte Basis für deine leckere Torte – gelingsicher und schnell gemacht!

Dieses Grundrezept für glutenfreies Tortenbiskuit zeigt dir, wie du einfach und schnell einen lockeren glutenfreien Biskuitboden backst. Mit wenigen Zutaten entsteht ein vielseitiger glutenfreier Tortenboden, den du nach Belieben weiterverarbeiten kannst. Ob für leichte Obsttorten oder cremige Sc...

Zutaten

Biskuitteig

Eier

2 EL

Wasser

40 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

4 Tropfen

Dr. Oetker Aroma Zitrone

50 g

Glutenfreies Mehl

½ TL

Dr. Oetker Backpulver

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Aroma Zitrone

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Backen:

27 Min

Vorbereiten

Boden der Springform (Ø 26 cm) fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Biskuitteig

Eier mit Wasser in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, in 1 Min. unter Rühren einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Aroma unterrühren.

Mehlmischung mit Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 27 Min.

Den Tortenboden aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Boden auf einen Kuchenrost oder eine Platte stürzen und Backpapier vorsichtig abziehen.