Herbstliches Marroni Mousse

4 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

140 Min

Geniesse dein herbstliches Marroni Mousse – cremig, leicht und perfekt als saisonales Dessert. Ein Rezept, das einfach Freude macht!

Geniesse den Herbst mit diesem cremigen Marroni Mousse, das wunderbar leicht und luftig schmeckt. Das feine Marroni-Mousse wird mit aromatischer Vanille und fruchtigem Kaki-Püree kombiniert – ein perfektes Dessert für kalte Tage. Verwöhne dich mit dem zarten Geschmack vom Kastanienpüree, das dem ...

Zutaten

Marroni-Mousse

250 g

Marronipüree

2 ½ dl

Vollrahm

1 Beutel

Dr. Oetker Rahmhalter

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

2 Stk.

Kaki

Dekoration

etwas

Dr. Oetker Haselnuss Krokant

etwas

Zimt, gemahlen

einige

Marroni

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Dr. Oetker Rahmhalter

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Haselnuss Krokant

Zubereitung:

Gesamt:

140 Min

Zubereitung:

20 Min

Ruhen:

120 Min

Für das Marroni-Mousse

Marronipüree mit Vanille Paste und 50 ml Vollrahm cremig rühren. Die restlichen 200 ml Vollrahm mit dem Rahmhalter steifschlagen.

Vorsichtig den geschlagenen Rahm unter das Marronipüree heben, bis alles gut vermischt ist. Dabei darauf achten, den Rahm nicht zu stark zu verrühren, damit die Mousse luftig bleibt.

Die Kakis schälen, mit einem Teelöffel pürieren und mit dem Vanillezucker vermischen.

Das Mousse und das Kaki-Püree in Dessertgläser geben und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dekoration

Das Marroni Mousse mit Haselnuss Krokant und gerösteten Marroni garnieren.