Lotus Biscoff® Crunch Dessert

Auflaufform (Ø 26 cm), etwa 3 l Inhalt)) bereitstellen und Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

Lotus Biscoff® Guetzli in einen Gefrierbeutel geben, verschliessen und mit einem Wallholz zerkleinern. Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Zucker in 1 Min. unter Rühren einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Vanille-Extrakt und Salz hinzugeben. Mehl mit Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zerkleinerte Lotus Biscoff® Guetzli kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig in die Auflaufform geben und backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 20 Min.

Biskuitboden nach dem Backen mehrmals mit einem Holzstäbchen einstechen und nach und nach mit der Milch tränken. Boden erkalten lassen.

Frischkäse in eine Rührschüssel geben. Rahm nach und nach mit einem Mixer (Rührstäbe) unterrühren. Lotus Biscoff® Crème Creamy und Vanille-Extrakt zugeben und unterrühren. Crème auf den getränkten Biskuitboden geben und verstreichen. 

Kuvertüre fein hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Dann Lotus Biscoff® Crème Creamy und Cornflakes unterrühren. 

Den Crunch sofort auf der Crème verteilen und das Lotus Crunch Dessert servieren oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.