Goldgelbe Muffins mit glatter Oberfläche in silberner Backform, teils mit Schokostückchen, Beeren oder bunten Streuseln verziert

Muffins - Basisrezept

Name: Muffins - Basisrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: etwa 12 Stücke

etwa 12 Stücke

Gelingt leicht

30 Min

Schnelles Basisrezept für Muffins zum Verzieren. Mit diesem Muffin Rezept gelingen diese schnell und einfach.

Muffinteig bildet die Grundlage für feine und wandelbare Muffins, ideal für jede Situation – ob als schnelle Nascherei für unterwegs oder als feines Gebäck für festliche Momente. Das Muffin Rezept ist denkbar einfach und erfordert nur eine Handvoll Zutaten. Durch die Beigabe unterschiedlicher Ges...

Zutaten

Teig

200 g

Mehl

2 TL

Dr. Oetker Backpulver

100 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

125 g

Butter, weich

3 EL

Milch

Eier

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

Gesamt:

30 Min

Zubereitung:

15 Min

Backen:

15 Min

Vorbereiten

Ein Muffinblech mit Muffin-Förmchen auslegen und den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Teig

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse in die Muffin-Förmchen füllen und backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.

Die Muffins auskühlen lassen.

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Hinweis

Tipp: Diese schnellen Muffins sind besonders für die weitere Dekoration geeignet. Sie können mit unserem Dr. Oetker Fondant, den Dr. Oetker Streudekoren, verschiedenen Toppings und Frostings oder ganz klassisch mit Puderzucker verziert werden.

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