Nektarinen Zitronen Muffins

12 Stücke

Gelingt leicht

35 Min

Entdecke das einfache Nektarinen Zitronen Muffins Rezept – saftig, frisch und perfekt für den Spätsommer. Back dir dein Lieblingsdessert!

Genieße saftige Nektarinen Zitronen Muffins, die mit frischen Fruchtstücken und feiner Zitronennote überzeugen. Dieses einfache Muffinrezept bringt süße Nektarinen und zitronige Frische perfekt zusammen. Die Nektarinen Zitronen Muffins backst du schnell und unkompliziert – ideal für einen leckere...

Zutaten

Muffinblech (12er)

12 Stk.

Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Teig

Nektarinen

100 g

Butter

4 EL

Birkenzucker (Xylit) oder eine andere Zuckeralternative

Eier

150 g

Joghurt Nature

1 Beutel

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

5 Tropfen

Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille

200 g

Mehl

2 TL

Dr. Oetker Backpulver

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Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

Gesamt:

35 Min

Zubereitung:

20 Min

Backen:

15 Min

Vorbereiten

Muffinblech mit den Muffin-Förmchen auslegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 190 °C

Heissluft: 170 °C

Teig

Nektarinen schälen, halbieren, Stein entfernen und in kleine Stücke schneiden. Butter mit dem Birkenzucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander beigeben und weiterrühren, bis der Teig homogen ist. Joghurt, Finesse Zitrone und Aroma beigeben und vermischen. Mehl mit Backpulver vermischen, beigeben und die Nektarinen-Stückchen vorsichtig unterheben.

Den Teig in die Muffin-Förmchen füllen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 15 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.