No bake Lotus Biscoff® Mini Cheesecake-Törtchen

etwa 12 Stücke

Etwas Übung erforderlich

230 Min

Entdecke das einfache No bake Lotus Biscoff Mini Cheesecake-Törtchen Rezept – perfekt zum Naschen ohne Backofen!

Entdecke die einfachen No bake Lotus Biscoff® Mini Cheesecake-Törtchen, die ohne Backen auskommen und schnell zubereitet sind. Diese kleinen Cheesecake-Häppchen mit cremiger Lotus Biscoff® Creme und knusprigem Lotus Karamellgebäck begeistern jeden Genussfan. Perfekt für zwischendurch oder als süß...

Vorbereitung

Muffinform

Muffin-Förmchen

Zutaten

Vorbereitung

Boden

100 g

Butter

175 g

Lotus Biscoff® Karamellgebäck

Crème

200 g

Rahm

1 Beutel

Dr. Oetker Gelatine express

50 g

Puderzucker

200 g

Doppelrahm-Frischkäse

75 g

Lotus Biscoff® Creme Creamy

Dekoration

150 g

Lotus Biscoff® Creme Creamy

100 g

Lotus Biscoff® Karamellgebäck zur Dekoration

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Dr. Oetker Gelatine express

Zubereitung:

Gesamt:

230 Min

Zubereitung:

35 Min

Ruhen:

195 Min

Vorbereiten

Muffinform mit Muffinförmchen auslegen.

Boden

Die Butter in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze schmelzen. Lotusguetzli in einen Standmixer geben und zu feinen Brösmeli mahlen. Die Brösmeli mit der geschmolzenen Butter verrühren.

Die Guetzlibrösmeli-Masse gleichmässig in den Muffinförmchen verteilen und mit einem Teelöffel in der Form andrücken.

Crème

Rahm steif schlagen und dabei einen Beutel Gelatine Express langsam einrieseln lassen. Danach den Puderzucker unterrühren. Am Schluss den Frischkäse mit der Lotuscrème unterrühren.

Crème gleichmässig in den Muffinförmchen verteilen, glatt streichen und für mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Dekoration

Die Muffins vorsichtig aus dem Förmchen lösen. Die Lotus Biscoff® Crème in einem kleinen Topf erwärmen und mit Hilfe eines Teelöffels auf den Muffins verteilen. Dabei am Rand Drips herunter laufen lassen. Zuletzt die Muffins mit Lotusguetzli und Brösmeli verzieren.