Salsa-Verde-Pizza-Dip

2 Portionen

Gelingt leicht

140 Min

Entdecke das einfache Salsa-Verde-Pizza-Dip Rezept – perfekt für gemütliche Abende und zum Teilen mit Freunden. Schnell, lecker und authentisch!

Der Salsa-Verde-Pizza-Dip ist ein würziger Genuss für jeden Pizzaabend. Mit Sardellenfilets, Kapern und frischer Petersilie zauberst du im Handumdrehen einen besonders aromatischen Dip. Das Zusammenspiel von Zitronensaft und Olivenöl macht den Salsa-Verde-Pizza-Dip perfekt als pikante Ergänzung f...

Zutaten

Dip

3 Stk.

Sardellenfilets

1 EL

Kapern

Knoblauchzehe

Eigelb

80 g

Weissbrot

½ Stk.

Zitronen

1 ½ dl

Olivenöl (150 ml)

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

Zubereitung:

Gesamt:

140 Min

Zubereitung:

20 Min

Ruhen:

120 Min

Vorbereiten

Topf und ein feines Sieb bereitlegen.

Dip

Sardellenfilets trocken tupfen und mit den Kapern zusammen fein hacken.

Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.

Eier in einem Topf mit Wasser ca. 10 Minuten auf höchster Stufe kochen bis sie komplett durchgegart sind. Eier abkühlen lassen, pellen, halbieren und Eigelb herauslösen. Eigelb durch ein Sieb in eine Schüssel streichen und mit den vorbereiteten Zutaten mit der Gabel verrühren.

Kruste vom Weissbrot abschneiden. Das Innere grob hacken und Zitronensaft dazu geben. Alle Zutaten vermengen und langsam das Olivenöl einrühren. Das Brot saugt sich vollständig mit Flüssigkeit voll und löst sich beim Verrühren komplett auf. Anschliessend mit Salz und Pfeffer abschmecken und abgedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.