Veganes Millionaires Shortbread

etwa 12 Stücke

Etwas Übung erforderlich

75 Min

Veganes Millionaires Shortbread Rezept: Knuspriger Mürbeteig mit veganem Caramel und Schokolade – perfekt für deine süssen Momente!

Geniesse das vegane Millionaires Shortbread mit knusprigem Mürbeteig, leckerem Karamell und zarter Schokolade. Dieses vegane Millionaires Shortbread ist einfach zuzubereiten und ein süßer Genuss für jeden Anlass. Der klassische britische Geschmack trifft hier auf eine tierfreie Variante, die gara...

Zutaten

Mürbeteig

225 g

Margarine

110 g

Zucker

2 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

300 g

Mehl

Caramel

125 g

Margarine

300 g

Kondensmilch vegan

75 g

Roh-Rohrzucker oder Rohzucker

1 EL

Zuckerrübensirup

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

½ TL

Salz

Glasur

300 g

Zartbitterschokolade

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Zubereitung:

Gesamt:

75 Min

Zubereitung:

45 Min

Backen:

30 Min

Vorberetein

Eine quadratische Backform (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen. Topf bereitstellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Mürbeteig

Margarine, Zucker und Vanille Extrakt cremig rühren. Das Mehl darüber sieben und zu einem Teig verkneten.

Den Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmässig fest drücken. Mit einer Gabel einstechen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens für 30 - 35 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 30 - 35 Min.

In der Form auskühlen lassen.

Caramel

Alle Zutaten bei schwacher Hitze in einen grossen Topf geben und rühren, bis alles geschmolzen ist. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und unter Rühren ca. 15 Min. kochen lassen.

Caramel über den Mürbeteig-Boden giessen und in den Kühlschrank stellen, damit es abkühlen und fest werden kann.

Glasur

Schokolade schmelzen und gleichmässig über das Caramel giessen.

In den Kühlschrank stellen, damit es fest wird. Wenn die Schokolade schon fast fest ist, Kerben machen, um die Stücke zu markieren. So bricht die Schokolade später auch nicht, wenn die Stücke geschnitten werden. Wieder in den Kühlschrank stellen und vollständig fest werden lassen.