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Black Forest Mug Cake

black forest mug cake
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Schoggi-Kuchen im Becher, mit Kirschen und Rahm. Fast wie Schwarzwälder-Torte.

etwa 4 Stücke

gelingt leicht 20 Minuten
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SCHWARZWÄLDER-TORTE: Die Schwarzwälder Kirschtorte ist eine Rahmtorte, die sich seit den 1930er-Jahren vor allem in Deutschland verbreitet hat und im Laufe der Zeit zur beliebtesten deutschen Torte wurde. Heute gilt sie als Klassiker und ist auf der ganzen Welt bekannt.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Black Forest Mug Cake

Teig:

1 EL Milch
3 Eier
1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
30 g Zucker
25 g Butter, flüssig
60 g Mehl
½ TL Dr. Oetker Backpulver
4 TL Kakaopulver
80 g Schattenmorellen (Dosenkirschen)
10 g Zartbitterschokolade

Dekoration:

1 dl Rahm (100 ml)
½ TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
einige Schattenmorellen (Dosenkirschen)
etwas Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backfeste Tassen à ca. 150 ml bereitstellen.

2

Teig

Milch, Eier, Vanille Paste und Zucker mit dem Schwingbesen verrühren. Butter beigeben und gut mischen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen, hinzufügen und kurz zu einem glatten Teig verrühren. Die Kirschen unterheben und in die Tassen abfüllen. Schokolade hacken und aufstreuen.

3

In der Mikrowelle

Darauf achten, dass die Tassen mikrowellengeeignet sind. Den Kuchen in der Mikrowelle auf hoher Stufe backen, bis er gut aufgegangen ist und sich elastisch anfühlt (ca. 2 Minuten bei 850 Watt oder ca. 2 Minuten 15 Sekunden bei 750 Watt). Vorsicht, Tasse wird heiss! 1 Minute stehen lassen, die Tasse aus der Mikrowelle nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen.

4

Im Backofen

Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Die Tassen in der Mitte des vorgeheizten Backofens während 20 bis 25 Minuten backen. 

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 20 - 25 Minuten

Den gebackenen Kuchen ca. 5 Minuten abkühlen lassen.

5

Dekoration

Den Rahm zusammen mit Vanille Paste steif schlagen und die Mug Cakes mit Schlagrahm, Kirschen und Raspelschokolade dekorieren. Warm servieren.

Rezept Nr. 2649

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Black Forest Mug Cake

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1482 kJ
354 kcal 		1059 kJ
253 kcal
Fett 22.40 g 16.00 g
Kohlenhydrate 27.91 g 19.94 g
Eiweiß 9.40 g 6.72 g
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