Cookie Cake Sterne
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Cookie Cake Sterne
Mürbeteig:
| 200 g | Butter, weich |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| 350 g | Mehl |
| 50 g | Kakaopulver |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
Frischkäse-Crème:
| 3 dl | Rahm (300 ml) |
| 2 Beutel | Dr. Oetker Rahmhalter |
| 100 g | Puderzucker |
| 300 g | Frischkäse (z.B. Philadelphia) |
Zum Verzieren:
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Glamour Mix |
| etwas | Dr. Oetker Zucker-Dekor (nach Wahl) |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Sternen-Ausstecher (Ø 10 cm) und Spritzbeutel mit Lochtülle (ca. Ø 12 mm) bereitlegen.
Mürbeteig
Butter mit Puderzucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Ei einrühren und Mehl mit Kakaopulver und Lebkuchengewürz mit dem Kochlöffel unterrühren. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen.
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 170 °C
Heißluft 150 °C
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und mit dem Ausstecher 10 Sterne ausstechen. Die Guetzli auf die Backbleche geben.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 15 Min. backen.
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 15 Minuten
Die Guetzli auf dem Blech erkalten lassen. Den Backvorgang mit den übrigen Guetzli wiederholen.
Frischkäse-Crème
Rahm mit Rahmhalter aufschlagen, Puderzucker und Frischkäse unterrühren. Die Crème in den Spritzbeutel füllen und Tupfen auf fünf Sterne spritzen. Die übrigen Sterne vorsichtig darauf legen und ebenfalls Tupfen aufspritzen.
Zum Verzieren
Vor dem Servieren nach Belieben mit Streudekor und Zucker-Dekor verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cookie Cake Sterne
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
4614
kJ
1102 kcal |
1444
kJ
345 kcal |
| Fett | 60.85 g | 19.08 g |
| Kohlenhydrate | 118.53 g | 37.16 g |
| Eiweiß | 19.01 g | 5.96 g |
