für das Rezept Dreierlei-Schokoladen-Gugelhupf
100 g | Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel (1 Beutel 125g) |
100 g | Dr. Oetker Kuchenglasur hell (1 Beutel 125g) |
100 g | Dr. Oetker Kuchenglasur weiss (1 Beutel 125g) |
250 g | Butter, weich |
200 g | Puderzucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
5 | Eier |
300 g | Mehl |
1 Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
2 EL | Rum |
125 ml | Milch |
25 g | Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel (Rest vom Beutel) |
25 g | Dr. Oetker Kuchenglasur hell (Rest vom Beutel) |
25 g | Dr. Oetker Kuchenglasur weiss (Rest vom Beutel) |
Gugelhupfform (Ø 24 cm) grosszügig mit Butter einfetten und bemehlen. Bereitstellen: 3 Spritzsäcke
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Kuchenglasuren nach Packungsanleitung schmelzen.
Für den Teig Butter, Puderzucker und Vanillin-Zucker mit dem Mixer schaumig rühren. Eier einzeln etwa ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, darübersieben und mit Rum und Milch vorsichtig unter die Masse ziehen. Den Teig in drei Portionen aufteilen und je 100 g Glasur einrühren. In die Spritzsäcke füllen und abwechselnd in die vorbereitete Form dressieren.
Im unteren Teil des vorgeheizten Backofens während ca. 60 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Rille: in der unteren Hälfte des Backofens
Backzeit: etwa 60 Minuten
Herausnehmen und 10 Minuten stehen lassen. Aus der Form auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.
Mit der restlichen Glasur den Gugelhupf beliebig verzieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1742
kJ
416 kcal |
1742
kJ
416 kcal |
Fett | 26.23 g | 26.23 g |
Kohlenhydrate | 38.16 g | 38.16 g |
Eiweiß | 5.49 g | 5.49 g |
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