Feine Schoggi-Muffins mit Hermann-Teig
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Feine Schoggi-Muffins mit Hermann-Teig
Sandmasse mit Hermann-Teig:
| 3 | Eier |
| 150 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 100 g | Butter sehr weich |
| etwa 200 g | Hermann-Teig |
| 300 g | Mehl |
| ½ Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
| 200 ml | Buttermilch |
| 75 g | Dr. Oetker Schoko-Chunks Milchschokolade |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Die Muffinsform mit 12 Papierbackförmchen auslegen
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Sandmasse mit Hermann-Teig
Für die Masse Eier mit Zucker, Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Die Butter nach und nach unterrühren. Den Hermann-Teig einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und Buttermilch abwechselnd unterheben. 2/3 der Schoko Chunks kurz unterrühren.
Die Masse auf zwei mit Papierförmchen ausgelegte Muffinformen aufteilen und mit Schoko Chunks bestreuen. Wenn nur eine Muffinform vorhanden ist, einfach das Vorgehen wiederholen nachdem die ersten 12 Muffins gebacken sind.
Eine Muffins-Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben.
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 25 Minuten
Den Backvorgang mit den übrigen Muffins wiederholen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Feine Schoggi-Muffins mit Hermann-Teig
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
657
kJ
157 kcal |
1290
kJ
308 kcal |
| Fett | 5.33 g | 10.45 g |
| Kohlenhydrate | 23.70 g | 46.47 g |
| Eiweiß | 3.17 g | 6.23 g |
