für das Rezept Feines Vanille-Panna Cotta im Glas
250 ml | Milch |
500 ml | Schlagrahm |
70 g | Zucker |
1 Stk. | Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote |
6 Blätter | Dr. Oetker Gelatine |
etwas | Baileys® (Irish Cream) oder Karamellsosse |
Milch mit Schlagrahm, Zucker und der aufgeschnittenen Vanilleschote unter Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und ca. 10 Min. leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten und in die noch warme Masse einrühren.
Die Panna Cotta durchsieben und in Gläser füllen. Zugedeckt über Nacht kalt stellen.
Die Panna Cotta mit Baileys® oder Karamellsauce servieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
3751
kJ
896 kcal |
1712
kJ
409 kcal |
Fett | 47.39 g | 21.64 g |
Kohlenhydrate | 27.33 g | 12.48 g |
Eiweiß | 6.88 g | 3.14 g |
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