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Feines Vanille-Panna Cotta im Glas
4 Portionen
Gelingt leicht
30 Min
Der italienische Dessert-Klassiker - einmal etwas anders interpretiert - mit gekochtem Schlagrahm, Vanilleschote und Baileys®
Zutaten
Panna Cotta
250 ml
Milch
500 ml
Schlagrahm
70 g
Zucker
6 Blätter
Zum Servieren
etwas
Baileys® (Irish Cream) oder Karamellsosse
Zubereitung:
Zubereitung:
30 Min
1
Panna Cotta
Milch mit Schlagrahm, Zucker und der aufgeschnittenen Vanilleschote unter Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und ca. 10 Min. leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten und in die noch warme Masse einrühren.
2
Die Panna Cotta durchsieben und in Gläser füllen. Zugedeckt über Nacht kalt stellen.
3
Zum Servieren
Die Panna Cotta mit Baileys® oder Karamellsauce servieren.
Hinweis
Tipp: Mit einer feinen Reibe etwas Vanilleschote über die Panna Cotta reiben.
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