Fruchtige Erdbeer-Ananas-Konfitüre

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Diese wunderbar fruchtige Erdbeer-Konfitüre mit Ananas passt perfekt zum Sommer-Brunch

etwa 6 Gläser à 2 dl

gelingt leicht 40 Minuten Laktosefrei Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei 90061 icon veganpng Vegan

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Fruchtige Erdbeer-Ananas-Konfitüre

Zutaten:

700 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
250 g Ananas (vorbereitet gewogen), etwa 1 Baby-Ananas
50 ml Limettensaft (von etwa 2 Limetten)
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 700 g abwiegen. Ananas schälen, Strunk entfernen, fein schneiden und 250 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte und Saft mit Gelierzucker in einem grossen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fruchtige Erdbeer-Ananas-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 808 kJ
193 kcal
322 kJ
77 kcal
Fett 0.89 g 0.36 g
Kohlenhydrate 42.65 g 17.06 g
Eiweiß 1.57 g 0.63 g
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