Kaffee-Fertig-Dessert

(0)
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Kaffee-Fertig als Dessert, perfekt für alle Kaffee-Liebhaber.

4 Gläser à 2 dl

gelingt leicht 20 Minuten

DER SCHNAPS ALS HAUPTDARSTELLER: «Kafi fertig» ist ein Heissgetränk, das vorwiegend zur Fasnachtszeit und vor allem in der Innerschweiz getrunken wird. Es besteht aus dünnem Kaffee mit Träsch (Apfel- und Birnenschnaps) und sollte laut Rezept so durchsichtig sein, dass man durch ihn hindurch noch die Zeitung lesen kann.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kaffee-Fertig-Dessert

Kaffeesauce:

1 dl Wasser (100 ml)
1 EL Instant-Kaffeepulver
25 g Zucker
25 g Zartbitterschokolade
25 ml Rahm

Crème:

50 ml Wasser
1 EL Instant-Kaffeepulver
50 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
20 ml Pflümli
50 g Dr. Oetker Crème Pâtisserie
180 g Mascarpone
1.8 dl Rahm (180 ml)

Dekoration:

2 dl Rahm (200 ml)
etwas Kaffeesauce
einige Dr. Oetker Feine Mokkabohnen

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

4 Gläser oder Dessertschalen à ca. 2 dl bereitstellen.

2

Kaffeesauce

Das Wasser aufkochen, Kaffeepulver und Zucker beigeben und bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten einkochen lassen. Die Schokolade in Stücke brechen, mit dem Rahm in die Kaffeecrème geben und schmelzen. Vollständig abkühlen lassen.

3

Crème

Wasser erwärmen, Kaffeepulver beigeben und auflösen. Zucker, Vanille Zucker und Pflümli beigeben. Crème Pâtisserie mit dem Schwingbesen einrühren. Mascarpone und Rahm beigeben und alles schaumig schlagen. Crème in die Dessertschalen verteilen, Kaffeesauce so auf den Desserts verteilen, dass ca. 2 EL für die Dekoration übrig bleiben.

Für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

4

Dekoration

Rahm steif schlagen, mit einem Löffel auf den Desserts platzieren und mit Kaffeesauce und Mokkabohnen dekorieren.

Rezept Nr. 2654

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kaffee-Fertig-Dessert

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 3023 kJ
722 kcal
1281 kJ
306 kcal
Fett 57.68 g 24.44 g
Kohlenhydrate 35.08 g 14.87 g
Eiweiß 5.48 g 2.32 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv