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Leichte Apfel Vanille Crème Brûlée

leichte apfel vanille creme brulee
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Diese feine Vanille Crème Brûlée mit Apfelstückchen ist ganz einfach und schnell gemacht - ein perfektes Frühlingsdessert!

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 15 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Leichte Apfel Vanille Crème Brûlée

Crème Brûlée:

1 Apfel
1 Beutel Dr. Oetker Crème Brûlée
5 dl Milch
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt (optional)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

6 Förmchen bereitstellen (backfeste Formen nehmen, sofern der Zucker im Ofen karamellisiert wird).

2

Crème Brûlée

Apfel schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden und in eine Pfanne geben. Die Milch (und eventuell das Vanille Extrakt) in die Pfanne geben und stark aufkochen. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Crème Brûlée Mischung mit der Vanille Finesse hineingeben und sofort mit einem Schwingbesen etwa 2 Minuten gut durchrühren. Die Crème in die 6  Förmchen geben und erkalten lassen. 

Für mind. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren den Caramelzucker gleichmässig über die Crème streuen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren. Danach sofort servieren. 

Wenn kein Bunsenbrenner vorhanden ist, kannst du den Zucker auch im Ofen karamellisieren. Hierfür kurz vor dem Servieren den Backofen auf Grillstufe vorheizen. Die Crème in den Förmchen gleichmässig mit dem Caramelzucker bestreuen. Förmchen möglichst weit oben in den Ofen schieben und dabei die Ofentür offen lassen und unter Beobachtung etwa 2 Minuten karamellisieren lassen. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Leichte Apfel Vanille Crème Brûlée

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 507 kJ
121 kcal 		469 kJ
112 kcal
Fett 3.63 g 3.37 g
Kohlenhydrate 18.33 g 16.97 g
Eiweiß 3.28 g 3.03 g
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