für das Rezept Marzipan Wölkchen
400 g | Dr. Oetker Marzipan |
80 g | Zucker |
2 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
2 | Eiweiss |
etwa 8 Tropfen | Dr. Oetker Aroma Zitrone |
etwa 100 g | Mandelblättchen |
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Marzipan grob raspeln oder sehr klein schneiden und in einen Rührbecher geben. Zucker, Vanillin-Zucker, Eiweiss und Aroma hinzufügen und alles mit dem Mixer (Knethaken) auf niedrigster Stufe gut verrühren.
Mit Hilfe eines Teelöffels etwa 40 Portionen abstechen und mit feuchten Händen zu Kugeln formen. Diese in den Mandelblättchen wälzen und auf das Backblech legen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 15 Min. backen.
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 15 Minuten
Die Marzipan Wölkchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
310
kJ
74 kcal |
1821
kJ
435 kcal |
Fett | 3.68 g | 21.64 g |
Kohlenhydrate | 8.61 g | 50.67 g |
Eiweiß | 1.47 g | 8.65 g |
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